Κεκάκια με κουάκερ!!

http://www.megatv.com/glykesalximies/page.asp?catid=15523&subid=20531#synt
Αυτά τα μπισκοτοκεκάκια είναι από τα αγαπημένα μου! Σαν γυμναστής που είμαι σας λέω ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο θρεπτικό για τα παιδιά σας αλλά και για εσάς τους ίδους!! Θαυμάσιο συνοδευτικό για τον καφέ σας. Να σημειώσω ότι την συνταγή την πήρα απο την εκπομπή του κ. Παρλιάρου(έχω και το σχετικό βίντεο στην αρχή του κειμένου)! Λοιπόν για περίπου 10 μεγάλα μπισκότα θα χρειαστείτε:

• Κρέμα γάλακτος 150γρ. (κατά προτίμηση light)
• Μήλο 250γρ.(2 μήλα περίπου)
• Κουάκερ 350γρ.
• Κανέλα 1 κουτ. του γλυκού
• Μέλι 75γρ.
• Καστανή ή μαύρη ζάχαρη 75γρ.
• Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. του γλυκού

Αρχικά ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη και το μέλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Τα πλάθουμε σαν κουλουράκια και τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί για 15 λεπτά στους 170(με αέρα, προθερμασμένος φούρνος). Γίνονται καταπληκτικά!! Ειδικά άμα πασπαλίσετε και ζάχαρη άχνη απο πάνω!! Για λιγότερες θερμίδες όμως φάτε τα σκέτα είναι το ίδιο νόστιμα! Αφήστε τα πρώτα να κρυώσουν!! Καλή επιτυχία!!!