Μια εύκολη αλλά πάνω απο όλα νόστιμη τυρόπιτα που θα ξετρελάνει τα παιδιά! Θα χρειαστείτε(για 4 άτομα):
Για τη ζύμη:
- Αλεύρι μισό κιλό για όλες τις χρήσεις
- 2 κουτ. του γλυκού μέλι
- Μισό φακελάκι μαγιά ξερή
- 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
- Λάδι
- Χλιαρό νερό
Για τη γέμιση:
- 1 γιαούρτι στραγγίστό
- Σκληρή φέτα τριμμένη
- Τύρι κίτρινο τριμμένο
- 2 αυγά
- Λάδι
Η διαδικασία είναι η εξής: Αρχικά θα φτιάξετε τη ζύμη. Σε μια μεγάλη μπασίνα βάζετε πρώτα τη μαγιά, στη συνέχεια κοσκινίζετε το αλεύρι και τέλος προσθέτε το μέλι και το αλάτι. Ρίχνοντας σιγά σιγά το χλιαρό νερό ζυμώνετε καλά μέχρι η ζύμη να μην "κολλάει" στα χέρια σας! Στη συνέχεια αφήνετε την ζύμη να "ξεκουραστεί" κανα 2ωρο σκεπασμένη σε κάποιο ζεστό μέρος(δεν χρειάζετε παραπάνω θα δείτε ότι θα φουσκώσει αμέσως!). Η γέμιση τώρα. Πολύ απλά σε ένα μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικά. Φέτα και κίτρινο τυρί βάζετε όση ποσότητα θέλετε αλλά καλό θα είναι η αναλογία να είναι η ίδια για όλα τα υλικά. Βουτυρώνετε ελαφρά ένα ταψί και αφού έχετε ανοίξει το 2 φύλλα απο τη ζύμη που φτιάξατε, βάζετε ένα φύλλο πάνω στο ταψί μετά τη γέμιση και απο πάνω το άλλο φύλλο. Ψήνετε στους 180 σε φούρνο με αέρα για περίπου μισή ώρα. Θα γίνει μια τυρόπιτα άλλο πράγμα!!! Περιμένω τα σχόλιά σας!!!
No comments:
Post a Comment