Πουρές πατάτας!!

Ο πουρές είναι ένα απο τα νοστιμότερα συνοδευτικά για κοκκινιστό ή και ψητό. Είναι ένα απο τα αγαπημένα μου μαζί με τα μακαρόνια! Για 4 μερίδες πουρέ θα χρειαστείτε:

• 6 πατάτες
• Κρέμα γάλακτος ή γάλα φρέσκο
• Μοσχοκάρυδο
• Βούτυρο (1 κουτ. του γλυκού)
• Αλάτι
• Πιπέρι

Αρχικά βάζετε τις πατάτες να βράσουν σε αλατισμένο νερό(δεν θα βάλετε πρώτα το νερό να βράσει και μετά τις πατάτες, όλα μαζί απο την αρχή). Μόλις οι πατάτες βράσουν πάρα πολύ καλά-να λιώνουν-τις στραγγίζουμε και με ένα πηρούνι τις λιώνουμε πολύ καλά και τις κάνουμε πουρέ. Στη συνέχεια ξαναλατίζουμε, και ρίχνουμε το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε και ρίχνουμε κρέμα γάλακτος(ή γάλα για πιο ελαφρύ) μέχρι να αποκτήσει ο πουρές την υφή που επιθυμούμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ο πουρές μας είναι έτοιμος και πεντανόστιμος!!!